台湾唯一的宝桑路台东曾经最繁荣的市中心,许多记忆中的美味依然飘香

释放双眼,带上耳机,听听看~!
在台东市区热闹的正气路附近,有条车少静谧的宝桑路。曾经是繁荣夜市街,仍可见老戏院的招牌与日式建筑的痕迹,而台东人记忆中的小吃味道,也在老街飘香着。宝桑为什么会叫宝桑呢?

来到台东,一定会先google当地必吃美食,常见的口袋名单通常是在正气路上,不过,这次要介绍的是台东专有的路—宝桑路。

据当地居民说,最早宝桑路是夜市,像是一条老街一样,有螺肉、鳝鱼面、荞麦面……各式各样的小吃、甜点。但,宝桑为什么会叫宝桑呢?

原为阿美族语posong,意思是「有山丘突起像帽子的地方。」,据说是因为从鲤鱼山往台东市区方向看,形状很像一顶帽子,而帽子在阿美族语里的发音,听起来就像「宝桑」,久而久之,宝桑就成为这个地方的地名。

分布在宝桑各处的老店家

廖妈妈肉圆:营业时间从下午四点开始,每天限时贩售不到3小时,客源大多是当地的居民:刚下课的高中生、买点心的妇女、路过的叔叔伯伯,大家都跟老板娘形成一个默契,几乎每人都会来一份肉圆加干的甜不辣,坐在店面的正后方享用老板娘一大早亲手做的肉圆。

光顾的客人如她所说一般络绎不绝,这段时间内没有一刻能够让双手停下来休息,嘴边挂着的小蜜蜂,更能明白这几十年来的工作日常带给她的职业伤害,但是她仍然用着沙哑的声音热情的招待我们以及每个来用餐的顾客,我相信廖妈妈的肉圆一定在台东人小吃排行占了前端的位置。

苏天助素食面 每到吃饭时间,经过宝桑路一定会看到这家店里总是塞得满满的。这间在转角的面店已经是第三代传承的老滋味,菜单很简单,只有干面、米糕、汤面、笋汤四种料理,但是淋上他们特制的素肉燥酱料,将普通的食材大大提味,配上酸甜酸甜的笋汤,就能解决一顿简单的晚餐。

营业时间从下午4点半才开始,老饕们一定会提早在尖峰时刻外带带走,因为这般的好滋味也已经让不少外地游客慕名而来,不论是不是吃素食的朋友们,欢迎来台东品尝!

来点感性卤味  这家有日式建筑风格的老店,已经在这里开业二十多年,老板娘说她18岁跟她老公来这里开业到现在,生意越来越不错,从一间店面慢慢的拓开变成现在所见的空间,随着时代变化,来点感性的装潢会不断的整修翻新,给客人干净、新鲜的享用环境。

听老板娘说来店消费的客人大多是在地台东人,因为没有刻意在网路上行销,不过随着时间推移,留下来的顾客不减反增,鹅黄色的灯光打在旧建筑的木材装饰,外面的菜单清楚地挂在上面,给人一种温暖、感性的氛围,我想这就是老板娘经营的小心机吧。

资讯

来点感性卤味
台东县台东市宝桑路209号
089-310292
营业时间:平日17:00~02:30;周六17:00~00:00;周日16:00~03:00

廖妈妈肉圆
台东县台东市宝桑路108号
089-322502
营业时间:16:00~19:00,周日公休

宝桑路上的饮品店「仙草居」。

宝桑路上的饮品店「仙草居」。

莲玉汤圆。

莲玉汤圆。

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