住饭店就要吃好喝好这一顿早餐丰富到满出来

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桃园大溪笠复威斯汀度假酒店的早餐是一大特色,依季节也会推出不同料理。

以亲子饭店闻名的「桃园大溪笠复威斯汀度假酒店」,共有两间餐厅,一间是自助式西餐厅,另一间则是中式粤菜料理,大厅酒廊下午则供应双人份法式下午茶,玩到饿了,饭店里还有面包坊,一整天都不用为吃烦恼。

位在鸿禧山庄内的「桃园大溪笠复威斯汀度假酒店」,虽然邻近大溪市区,但也是有一段路程,台湾人到那里都心心念念着吃这件事,因此订房时建议采用一泊二食的专案,省事方便又吃得满意。

酒店里有两个地方可用餐,分别是「知味西餐厅」及「俪轩中餐厅」,俪轩的用餐环境时尚优雅,请来香港主厨姚嘉雄掌厨,将粤菜手艺发挥得淋漓尽致,像是粤菜中知名的「稻草生扣西施牛」将牛肉炖到骨肉分离,入味却保有牛肉的口感,比牛排更美味。

曾待过新加坡的主厨还端出拿手的「星州香辣大公蟹」,微微辛辣的滋味,配法式面包最得宜,除此之外,这里也供应道地的港点,用料相当实在,「虾仁肠粉」的虾仁既大颗又爽脆,滑口的肠粉令人印象深刻;「雪山叉烧包」则是时下最流行的港点;「家乡咸水饺」意外的受人欢迎。其实以港点而言,姚主厨的调味算是相当清爽,适合喜爱淡口味的人。

知味西餐厅以Buffet的方式,供应各国口味料理,用餐时段总是满满的人潮,我尤其赞赏知味的早餐,同样是自助式供应,但品项特别多,除了现煮的中式料理外,也顺应时代推出以健康为主题的餐点,适合吃不惯西餐的老人家。

西式早餐当然也很吸引人,现切的火腿、各式起司、沙拉,多品项的面包、蛋塔令人目不暇给,甚至还有甜点,在饭店中可谓少见的规模。

 

大厅酒廊则推出法式双人下午茶,在悠扬音乐的舒适环境中品味甜点,是度假时的一大享受,三层式的点心现点现做,甜点包括柠檬蛋糕、泡芙、法式经典可丽露等,咸点中还吃得到乌鱼子,配上咖啡或现打果汁,满足感爆棚。

「the deli」则是间很有文青感的面包坊,供应欧式面包及咖啡等饮品,价位和星巴克差不多,买个面包以备宵夜时段的不时之需。总之,入住这家饭店,绝对感觉不到饥饿这回事。

 

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