英国酒馆里的那些英国野味儿

释放双眼,带上耳机,听听看~!

分类:英国万花筒。

10月和11月期间,英国着名酒馆联合会为顾客提供当地季节的野味。届时,来自英格兰的20家私人酒馆的厨师和来自苏格兰和威尔士的厨师为你提供精心烹饪的美味料理,向游客们展示品质优良、品种多样的英国野味。

这些菜肴包括德比郡洛斯里镇孔雀酒店提供的鹿肉里脊,这些鹿肉来自海登庄园饲养的挪威黑鹿。埃塞克斯郡山上霍顿的贝尔酒馆(TheBellInatHordon-on-theHill、Essex)提供的香草慕斯野兔,该菜由软糖土豆、野兔腿和栗蘑菇精制而成-贝尔酒馆以该菜获得2009年酒馆厨师美食优秀奖。

拉特兰郡奥克汉(Oakham)的巴恩斯德尔酒馆(BarnsdaleLodge)还提供独特的埃克斯顿庄园(Extonestate)炖鸡肉,配备蔬菜、杏仁和栗子。这道菜的野鸡在盖恩斯伯勒勋爵埃克斯顿庄园猎杀。盖恩斯伯勒勋爵是这家酒馆主人汤玛斯诺埃尔的父亲。

其中一些酒馆还将举办各种主题活动,提供野味宴会、大师班、野味准备和烹饪展示等季节优惠活动。

许多酒馆邻近包围、狩猎和陶土飞靶射击场所。其中有些还可以满足私人团体游客的要求,私人团体可以安排独家猎杀项目。

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