苏州震泽古镇美食指南

释放双眼,带上耳机,听听看~!

美食指南:

一、当地名菜

1、锦秋五彩鮰

特点:口味香糯,鲜香味浓,色彩丰富。

2、腾龙蹄

特点:酥而不烂,肥而不腻,色泽红润,表面油亮。

3、御膳传家羊肉

特点:色泽红亮,回味悠长,滋阴补肾,温中壮阳,轻身养颜。

4、黄汤芦笋

特点:菜品精工细作,汤汁鲜美。

5、宽汤野甲鱼

特点:滋补佳品,鲜美可口。

6、凤肾炖龙爪

特点:汤汁鲜美,滋补强身,是冬令进补的好品。

二、糕点

◇定胜糕

这种糕点两头大,中间凹进,状似元宝,一般是比较喜庆的红色,寓意“步步高升”。

若你是初次来到震泽,一定不能错过了定胜糕。味道纯正的定胜糕,温馨糯软,可让你不由自主地哼起儿时的歌:“摇啊摇,摇到外婆桥……”。

◇薄荷糕

融入了薄荷味道的微甜糕点,既是消暑的好食品,又能补充卡路里,这便是江南人的智慧。清《调鼎集》记载了薄荷糕的功效:“主治风伤寒、发汗、恶气、心腹胀痛,随意取食,无任何食忌。”每逢夏季来临,薄荷糕就成了伟伟小吃的主打产品,已经延续了六十个年头。

一年只做暑季,暑季只有早晨可买。

◇袜底酥

震泽袜底酥产自宝塔街上的老字号饼店新仁昌,相传已有一百多年的历史。长于烘烤各类糕点,当街制作,香飘宝塔街,令游客驻足购买尝新。

◇麦芽塌饼

每年立夏的时候,麦芽塌饼是新仁昌的主推产品。麦芽塌饼原料由麦芽、佛耳草、糯米粉和馅料组成。

名店推荐:

伟伟小吃

经营时间:5:30—11:00

地点:张家弄42号

联系电话:13913737305

新仁昌

经营时间:8:00—16:30

地点:宝塔街37号

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